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镁有助改善脑神经突触的可塑性
镁对于大脑的健康也非常重要，缺乏镁会引起脑部病症，如失眠、神经系统运作功能失常，长久下来还会造成脑部认知退化，加速老年痴呆。动物研究显示，不论是老年或是年轻的老鼠，透过口服方式提高脑中镁含量，有助于提升神经滋养因子的产生，并有助改善脑神经突触的可塑性，加强学习及记忆的能力，进而预防脑部老化。
镁可改善焦虑和睡眠
镁有助于缓和焦虑感和恐惧，这对大脑认知功能有很大的帮助，因为焦虑感和恐惧会让人对尝试新事物感到有障碍，而脑部是用进废退的器官，若是长期没有学习新事物，则会加速老化，认知功能下降。若以每日500mg剂量的硫酸镁，治疗饱受失眠困扰的老年成人，8个星期后，睡眠品质会有些许改善。
紫菜含镁量最高
紫菜是食物中含镁量最高的，每100克紫菜中含镁460毫克，居各种食物之冠，被喻为“镁元素的宝库”，很适合缺镁的人食用,同时紫菜中的钙、碘含量也很丰富，都是人体发育所需的营养。
要想补充镁，需多吃海带
海带中富含镁元素，充足的镁能提高认知能力，预防学习及记忆能力的退化，同时海带不仅有抗氧化、预防心血管疾病的好处，更有研究指出，海带是预防大脑退化的好食材，海带是日式饮食的主角，根据日本九州大学研究发现，日式饮食中常见的海带，似乎也有助于大脑逆龄，老人多摄取，罹患失智的机率更小，因此适量食用，对人体好处多多。
谷类食物
谷类食物中也有一些含镁高的品种，比如小麦，小麦胚芽和全麦面包等 ，每份能补充50-80毫克镁，此外，小米、玉米、大麦、荞麦、麦芽、荞麦面、高粱面中也同样含有丰富的镁元素，可以经常将这些食物作为主食食用。
草莓视频APP下载色版健康小叮咛： 摄取镁勿过量，否则会出现的症状包括腹痛，还有心神状态改变、肌肉无力等症状。
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